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大根なすくん*^^*ままちゃん-レシピのメイン写真

大根なすくん*^^*ままちゃん

39ままちゃん
39ままちゃん @cook_40202205

胃腸を整えてくれるヘルシーレシピ*^^*
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便秘やダイエットに良いお料理を研究中*^^*

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材料

3人分
  • 大根 小1
  • なす 大3
  • こんにゃく 大1
  • エリンギ 1パック
  • まいたけ 1パック
  • 油揚げ 1袋
  • 削り節 ひとつかみ
  • みりん 200cc
  • 砂糖 大3
  • 岩塩 小1
  • だし 大3
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作り方

  1. 1

    大根は乱切りにしこんにゃく*油揚げ*舞茸は手でちぎっておく*^^*
    なす*エリンギは輪切りにしておく*^^*

  2. 2

    切っておいた材料と削り節を鍋に入れお水を入れてしばらく煮込む*^^*

  3. 3

    火がとおってきたらみりん*砂糖*岩塩*醤油*だしの順に入れ味を整え出来上がり*^^*

コツ・ポイント

材料はなるべく包丁を使わず手でちぎったほうが美味しくできますヨ*^^*
なるべく分量をはかったりせずにつくれるようにしております*^^*
目安にしていただければと思います*^^*

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39ままちゃん
39ままちゃん @cook_40202205
2013/09/15 04:20に公開

このレシピのキーワード

なす 大根 エリンギ こんにゃく まいたけ 油揚げ

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