稲穂焼き♪

ちょこっと子育て @cook_40065913
小麦・卵アレルギー対応レシピです。
稲穂焼きのアレッ子バージョン♪
これ一つで食事代わりになりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
会社で差し入れを頂いたんですが、美味しくて美味しくて!
これはアレッ子の息子にも食べさせてあげたいと思って、作ってみました(^^)
稲穂焼き♪
小麦・卵アレルギー対応レシピです。
稲穂焼きのアレッ子バージョン♪
これ一つで食事代わりになりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
会社で差し入れを頂いたんですが、美味しくて美味しくて!
これはアレッ子の息子にも食べさせてあげたいと思って、作ってみました(^^)
作り方
- 1
Aを全て混ぜ合わせる。ベーキングパウダーを使うのでだし汁は冷やしたものを入れる。マヨネーズはお使いの油でOK!
- 2
キャベツ・玉ねぎ・人参はみじん切りして少量の油でいためる。
実際には大さじ3
杯分あれば足ります。 - 3
フライパンに油を敷き丸い型を置いたら中に生地を流し込み、タコ・マヨネーズ(小さじ1)・炒め野菜を入れる。
- 4
上から再び生地を流し込み、中に火が通るまで待つ。
早く食べたい方は薄めに作られる事をオススメします。 - 5
両面を焼いて、型を外した所です。
これで5センチほどの厚さがあります。火が通るのに30分かかっています(^^;)
コツ・ポイント
とにかく、早く食べたいなら薄く作ること!
この丸い型にも油を塗っておいてください。
型抜きするときに、スルッと取れます。
だし汁は今回は鰹節でとっています。和風の生地で中の具にもぴったり合いました!
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