鶏のオーブン焼き トマトソース添え
ソースさせ作っちゃえばあとは手抜きできますぞ～～
このレシピの生い立ち
おいしいトマトソースができたので鶏肉にかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを230度に余熱します。
鶏肉に塩・胡椒をかけ、皮面を上にして20～30分焼きます。 - 2
鶏肉を焼いている間にトマトソースを作ります。
- 3
野菜を１ｃｍ角に切ります。
フライパンに油を熱し、野菜を入れ、炒めます。 - 4
野菜がしんなりしてきたらホールトマトをつぶして入れ、オレガノをいれ、中火で煮込みます。
- 5
煮込んでる最中に水分を飛ばしたいので蓋はせず、できるだけ強めの火で煮込みます。焦げ付かないように混ぜてくださいね。
- 6
ある程度水分が飛んだら、塩。胡椒で好みの味に仕上げます。
- 7
鶏肉の表面がきつね色になっていたら鶏は完成！
トマトソースを添えて召し上がれ！
コツ・ポイント
鶏肉の塩・胡椒は多めのほうがおいしいと思います！
オーブンで焼くので鶏の皮がパリパリでおいしいですよ！！
つくれぽ
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