鶏手羽グリルと野菜たっぷりイエローカレー
ももキッチン @cook_40118370
お肉がジューシー、野菜たっぷりのマイルドなイエローカレーです。グリル使いで12分～15分でさっと出来上がるレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べたくて。
鶏手羽グリルと野菜たっぷりイエローカレー
お肉がジューシー、野菜たっぷりのマイルドなイエローカレーです。グリル使いで12分～15分でさっと出来上がるレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽に塩・胡椒をし、魚焼グリルで皮を上にして7分、裏返して3分程度焼く。
- 2
野菜を切る。
玉ねぎ→スライス
にんじん→スライス
えのき→４等分
青梗菜→一口大 -
- 3
鍋にイエローカレーペースト大匙１とココナッツクリーム大匙１を入れて香りを出す（約1分）。
- 4
全ての野菜を追加し、さっと炒める。
- 5
ココナッツクリームを入れて温める。温まったら、最後にナンプラーを入れてよくかき混ぜながら、1-2分煮込む。
- 6
皿にごはんをよそい、お好みでパプリカパウダーなどを振る。イエローカレーを添え、グリルチキンをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
お肉をグリルで焼くので、余分な油もおちて、煮込み時間も短縮され、
あっという間に出来てしまいます。
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