じゃがいもを千切りに、ハムを半分に切って５ｍｍ幅に、ピーマンは５ｍｍ角に切る。（千切りでももやしはよく水で洗っておく。

カレーだれを作る。
カレーのルーをきざんで、その他の材料とよく混ぜ合わせて、電子レンジ６００ｗで３０秒チンして混ぜる。

フライパンを熱してサラダ油を入れて、じゃがいも、もやしハム、ピーマンを入れて炒めて、カレーだれを入れて炒め合わせる。