もやしと鶏皮のぺぺロンチーの風
ゆかちゃん616 @cook_40028377
鶏皮をパリパリにいためて残り物野菜で炒めるだけ！立派な1品になるよ
このレシピの生い立ち
鶏皮にもやししか冷蔵庫になくてo(TヘTo) くぅ
もやしと鶏皮のぺぺロンチーの風
鶏皮をパリパリにいためて残り物野菜で炒めるだけ！立派な1品になるよ
このレシピの生い立ち
鶏皮にもやししか冷蔵庫になくてo(TヘTo) くぅ
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシはたっぷりな水でさっとすすぎざるにあげ水切りしておく
- 2
鶏皮は1cm位に切って塩・胡椒・片栗粉をふり良くもみこむ
- 3
ニンジン細切りにネギも５cm切る
にんにくは薄切りにして芯を抜いておく。鷹の爪もヘタと種を取り5㎜くらいに切っておく - 4
フライパンに油・にんにくを入れ弱火で熱する
- 5
④のにんにくがきつね色になったら一度出す。鶏皮を入れ中火にしてこんがり炒める
- 6
⑤に焼き色がついたら鷹の爪を入れ塩・胡椒して味付けをする
- 7
全体が馴染んだらもやし・ニンジン・ねぎをいれ強火で２～３分炒め器に盛り⑤で出したにんにくを散らして出来上がり
コツ・ポイント
鶏の皮のパリパリともやしのシャキシャキがよくあいますよ
つくれぽ
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