ホタテのカルパッチョ☆
洋風に見せかけて和風のカルパッチョです☆
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大ぶりのホタテを購入したので☆
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玉ねぎは薄くスライスする。きゅうりとパプリカはさいの目切りに。
皿に玉ねぎを敷き、きゅうり&パプリカを少量散らし、オリーブオイルをかける。
ホタテを乗せ、ブラックペッパーをかける。残りのきゅうり&パプリカを乗せ、更にオリーブオイルをかける。
食べる直前に酢じょうゆ(ポン酢でも可)をかけて食べてください☆
しょうゆにワサビを入れてもおいしいです☆
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