にんにく、玉ねぎを切ります。

フライパンにバター（分量外）を溶かしにんにく、玉ねぎを炒めます。

しっとりしたら海老（冷凍ならそのまま）を加え、白ワイン、水も加える。

海老の色が変わったら、牛乳を加えます。

煮たって来たら★を加えて手早く混ぜあわせます

盛り付けたオムレツにかけて頂きます。