【インスタントで】鶏塩ラーメン【一手間】
ゼロシステム @cook_40095869
インスタント麺には油分が足りないってのを思い出したので。
このレシピの生い立ち
TVでガリクソンがもっとアレンジしてたの見てもうちょっと簡単なの作って見ました。
【インスタントで】鶏塩ラーメン【一手間】
インスタント麺には油分が足りないってのを思い出したので。
このレシピの生い立ち
TVでガリクソンがもっとアレンジしてたの見てもうちょっと簡単なの作って見ました。
作り方
- 1
具材作り→鶏もも肉は皮を剥がし、身だけを熱湯で３分茹でます。茹で上がったら皿に取り置いて下さい（茹で汁は後で使います）
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- 2
具材作り②→皮をフライパンでこんがり約５分（中火）焼きます。この時必ず蓋して下さい。で、油が出てくるので別の容器に保管。
- 3
先程の茹で汁をザルで軽く漉して、インスタント麺の必要水量だけ鍋に入れます。後はいつも通りラーメン作ります。
- 4
麺茹でてる間に先程の鶏肉をさらに焼いて焼き目つけておきます。
- 5
いつものラーメンに焼き目つけた鶏肉、焼いた皮、皮から出た油、（お好みで）ねぎを乗せて完成です♪
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コツ・ポイント
皮焼く時は、必ず蓋して下さい、しないと大変な事になります（ました）w
一人の時に作ったので肉全部乗せましたが２人分に分けても大丈夫な量はあると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19000907
