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煮込みハンバーグ
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煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

煮込みハンバーグ

jamねぇｻﾝ
jamねぇｻﾝ @cook_40137732

うちのハンバーグ第2段☆
トマトを使ったコクのある美味しいソースで煮込みます^^
このレシピの生い立ち
旦那の苦手なトマト。
たくさん頂いたのでいろんな料理で美味しく食べてもらいたくて…

うちのハンバーグ第2段☆
トマトを使ったコクのある美味しいソースで煮込みます^^
このレシピの生い立ち
旦那の苦手なトマト。
たくさん頂いたのでいろんな料理で美味しく食べてもらいたくて…

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jamねぇｻﾝ
jamねぇｻﾝ @cook_40137732

うちのハンバーグ第2段☆
トマトを使ったコクのある美味しいソースで煮込みます^^
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旦那の苦手なトマト。
たくさん頂いたのでいろんな料理で美味しく食べてもらいたくて…

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トマトを使ったコクのある美味しいソースで煮込みます^^
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旦那の苦手なトマト。
たくさん頂いたのでいろんな料理で美味しく食べてもらいたくて…

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材料

2人分
  1. ひき肉 ３００ｇ
  2. たまねぎ １/2個
  3. トマト 1個
  4. エリンギ 1本
  5. ナス 1本
  6. ナツメグ 少々
  7. 塩・コショウ 少々
  8. とろけるチーズ お好みで
  9. ◆ケチャップ 大さじ２
  10. ◆砂糖 大さじ１
  11. ◆ソース 大さじ１
  12. ◆牛乳 大さじ２
  13. ◆固形コンソメ 1個
  14. ◆インスタントコーヒー 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにしてレンジで1分半。

  2. 2

    たまねぎが冷めたらひき肉を入れ、ナツメグ・塩、コショウを加えて良く混ぜる。

  3. 3

    4等分にして形を作り、フライパンで焦げ目をつける。

  4. 4

    角切りにしておいたトマトを加え、水分が出るまで煮込む。

  5. 5

    一口大に切ったナスと、エリンギを加えてさらに煮込む。

  6. 6

    ◆の調味料を全て加え、分量外の塩、コショウで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

インスタントコーヒーを隠し味で入れることで、短時間でコクのあるトマトソースができます^^

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jamねぇｻﾝ
jamねぇｻﾝ @cook_40137732
2009/08/15 13:45に公開
新婚のお料理見習い中のjamです♪もともと料理が大好きでしたが、専業主婦になったので腕を磨きたいと…^^みなさんのレシピどれも美味しそうで参考になります!! ありがとうございます。大切な人の「美味しい!!」がたくさん聞けるよう、楽しくお料理していきたいです★.*
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001022
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