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【作り置き】アレンジ自在!万能肉そぼろ
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【作り置き】アレンジ自在!万能肉そぼろ-レシピのメイン写真

【作り置き】アレンジ自在!万能肉そぼろ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

塩っぱくないので、色んな料理に変身できます。
醤油を入れて肉そぼろ、ケチャップをいれてミートソースなどアレンジ自在!
このレシピの生い立ち
以前、流行っていた万能そぼろのレシピはしっかり塩味がついていてアレンジしにくかったので、塩を控えて、隠し味に大切な砂糖はちょっと多めにしてみたら色々な料理に使いやすくなりました。

塩っぱくないので、色んな料理に変身できます。
醤油を入れて肉そぼろ、ケチャップをいれてミートソースなどアレンジ自在!
このレシピの生い立ち
以前、流行っていた万能そぼろのレシピはしっかり塩味がついていてアレンジしにくかったので、塩を控えて、隠し味に大切な砂糖はちょっと多めにしてみたら色々な料理に使いやすくなりました。

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【作り置き】アレンジ自在!万能肉そぼろ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

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醤油を入れて肉そぼろ、ケチャップをいれてミートソースなどアレンジ自在!
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以前、流行っていた万能そぼろのレシピはしっかり塩味がついていてアレンジしにくかったので、塩を控えて、隠し味に大切な砂糖はちょっと多めにしてみたら色々な料理に使いやすくなりました。

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醤油を入れて肉そぼろ、ケチャップをいれてミートソースなどアレンジ自在!
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 中1個
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※塩 小さじ1/2
  • ※料理酒 大さじ1
  • ※化学調味料(味の素など) 少々
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作り方

  1. 1

    なべを火にかけ,あたたまったら,ひき肉をなべにいれて炒め、次にみじん切りした玉ねぎを加えさらに炒める

    • 【作り置き】アレンジ自在!万能肉そぼろ作り方1写真
  2. 2

    ①に※の調味料全部を加え,水分がとぶまで炒めて、出来上がり

    • 【作り置き】アレンジ自在!万能肉そぼろ作り方2写真
  3. 3

    塩気が少ないのでこのままでは美味しくありません。
    醤油やソース、ケチャップなど調味料を足してお料理を完成させてください

  4. 4

    冷凍保存袋に薄く平らにして入れて、冷凍すると1ヶ月は保存可能。
    使いたい分だけ割って使用できます

    • 【作り置き】アレンジ自在!万能肉そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

水分をよくとばしてね
冷蔵庫で1週間、冷凍すれば1ヶ月保存できます

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2017/02/12 01:19に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています。最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)。「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちにプレゼントできる日が来たかと思うとなんだか感慨深い🤗離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きから、日々のリアルなおかずまで投稿しています。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

そぼろ 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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