大豆粉の羅漢果クッキー

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くるみキッチン✩ @cook_40207978

砂糖よりもはるかに甘いにもかかわらず、大変低カロリーになる食材、羅漢果。大豆粉を使って、低糖質のクッキーを焼きました♪
このレシピの生い立ち
大豆粉を使った低糖質なおやつを作りたくて。

大豆粉の羅漢果クッキー

砂糖よりもはるかに甘いにもかかわらず、大変低カロリーになる食材、羅漢果。大豆粉を使って、低糖質のクッキーを焼きました♪
このレシピの生い立ち
大豆粉を使った低糖質なおやつを作りたくて。

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材料

作りやすい量

作り方

  1. 1

    やわらかくしたバターに羅漢果をすり混ぜ、卵を少しずつ入れて混ぜていく。

  2. 2

    ふるった粉を入れて混ぜる。棒状に形を整え、ラップで包み。冷蔵庫で30分くらい休ませる。

  3. 3

    160度のオーブンで9分、返して4分焼く。※電気オーブン使用の場合は、170度で12分焼く。

コツ・ポイント

ここでは、ガスオーブンを使用しています。
電気オーブン使用の場合は、170度で12分焼いてください。

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