そばのゆで汁を中火にかけ砂糖を入れて溶かす。

砂糖が溶けたらゼラチンを振り入れて溶かす。（沸騰しないように注意！）

鍋を火から降ろし適当な器に流し粗熱を取る。

冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。
お好みで黒みつやきな粉をかけて召し上がれ。