麺つゆ カレイの煮付けすだち添え どすぇ
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
麺つゆ使用で簡単！すだちの風味でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
焼き魚にすだちが合うなら、煮魚はどうだ？と思って添えてみました。
すだちの酸味と香りでさっぱりいただけます。
麺つゆ カレイの煮付けすだち添え どすぇ
麺つゆ使用で簡単！すだちの風味でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
焼き魚にすだちが合うなら、煮魚はどうだ？と思って添えてみました。
すだちの酸味と香りでさっぱりいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイの皮に×印に切り込みを入れる。
-
- 2
スライスしたしょうがを乗せて5分ほど置く。
-
- 3
フライパンに★を入れて煮立たせる。
- 4
沸騰している3にカレイを入れて、落し蓋をする。
私はクッキングペーパーを使っています。 -
- 5
煮汁が踊るくらいの中火で10分煮る。
落し蓋の裏が乾くと皮がはがれるので、ちょくちょくチェックしてね。 - 6
すだちを乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
カレイは必ず煮汁が沸騰している所に入れて、常に煮立たせておいてください。
沸騰していないと、生臭く、煮汁もにごってしまいます。
自家製のめんつゆを使用しています。
レシピID : 19114379
お味見をして調節してください。
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