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濃厚☆豆乳つけ麺たれ
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濃厚☆豆乳つけ麺たれ-レシピのメイン写真

濃厚☆豆乳つけ麺たれ

aki＊cook
aki＊cook @cook_40196667

とろ～り濃厚な豆乳つけ麺です♪
このレシピの生い立ち
ネットで見つけた豆乳つけ麺レシピを自分好みにアレンジしました。
とろ～り濃厚でおいしいです！

余った卵の白身はその日のお味噌汁にいれました笑

とろ～り濃厚な豆乳つけ麺です♪
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ネットで見つけた豆乳つけ麺レシピを自分好みにアレンジしました。
とろ～り濃厚でおいしいです！

余った卵の白身はその日のお味噌汁にいれました笑

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濃厚☆豆乳つけ麺たれ

aki＊cook
aki＊cook @cook_40196667

とろ～り濃厚な豆乳つけ麺です♪
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ネットで見つけた豆乳つけ麺レシピを自分好みにアレンジしました。
とろ～り濃厚でおいしいです！

余った卵の白身はその日のお味噌汁にいれました笑

とろ～り濃厚な豆乳つけ麺です♪
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ネットで見つけた豆乳つけ麺レシピを自分好みにアレンジしました。
とろ～り濃厚でおいしいです！

余った卵の白身はその日のお味噌汁にいれました笑

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材料

2人分 （つけダレ多めです
  • 豆乳 300cc
  • Ａ：水 200cc
  • Ａ：卵黄 1つ分
  • Ａ：オイスターソース 大さじ１
  • Ａ：しょうゆ 大さじ１
  • Ａ：レモン 小さじ１
  • Ａ：砂糖 大さじ１
  • Ａ：酢 大さじ1/2
  • Ａ：塩 小さじ２/３
  • 長ねぎ １／2本
  • にんにく(みじん切り) １片分～お好みで
  • ごま油 大さじ３
  • すりごま 大さじ１
  • コチュジャン お好みで（私は小さじ１
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作り方

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを合わせてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにく、ねぎを入れ、中火でねぎがしっとりするまで炒める。

  4. 4

    ねぎがしっとりしてきたら、お好みでコチュジャンを入れて、好みの辛さになるまで炒める。

  5. 5

    フライパンにＡを加えて３分くらい煮る。

  6. 6

    3分くらい煮たら、豆乳を入れて、弱火にして更に煮る。

  7. 7

    ※豆乳を入れたら、沸騰させないよう火加減に注意してください

  8. 8

    別で作ったなんちゃってチャーシュー肉（4344934）と一緒に食べると更においしいです！

コツ・ポイント

豆乳を入れたら、沸騰させないよう火加減に注意してください！

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aki＊cook
aki＊cook @cook_40196667
2017/02/12 21:02に公開

このレシピのキーワード

豆乳 にんにく コチュジャン レモン 卵黄 長ネギ

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