ごぼう・レンコンはさいころ状に切り、酢水にさらします。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらごぼう・レンコンを入れ、5分茹でて水けを切り、粗熱を取ります。

ベーコンはサイコロ状に切り油を引かずに炒めて粗熱を取ります。

きゅうり・大根はサイコロ状に切り塩ひとつまみを加えてしばらく置きます。
水気が出てくるのでギュッと絞ります。

ミックスビーンズはいなばのものを使いました。
汁気を切っておきます。

ボウルに□の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
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すべての野菜類(しっかり水けを切って)をボウルに入れて混ぜます。