簡単ヘチマ炒め
えりさんさん @cook_40196147
ヘチマ(ナーベラー)だけの５分クッキング。味噌じゃないめんつゆ味で。
このレシピの生い立ち
味噌味が苦手な主人のために、醤油ベースにしました。簡単にめんつゆで作ったら美味しいと食べてくれたので。沖縄、鹿児島以外ではあまり店頭で見かけませんが、関東で家庭菜園で育ててます。食べ方を知らない方のためにUPしました
簡単ヘチマ炒め
ヘチマ(ナーベラー)だけの５分クッキング。味噌じゃないめんつゆ味で。
このレシピの生い立ち
味噌味が苦手な主人のために、醤油ベースにしました。簡単にめんつゆで作ったら美味しいと食べてくれたので。沖縄、鹿児島以外ではあまり店頭で見かけませんが、関東で家庭菜園で育ててます。食べ方を知らない方のためにUPしました
作り方
- 1
ヘチマを用意し、フライパンを温めておく
-
- 2
ヘチマの皮を剥き、両端を落とす
-
- 3
ヘチマは食べやすい大きさに、２cm弱の太さの輪切りにし、フライパンに油を入れる
-
- 4
フライパンへ、ヘチマを並べて焼く
-
- 5
片面が透き通るくらいになったら、ひっくり返す
-
- 6
うっすらと焼き目がつくくらいになったら、めんつゆをまわしかける
-
- 7
めんつゆをからめたら出来上がり
-
コツ・ポイント
ヘチマは、種が柔らかいものを。油を減らしたいなら、めんつゆで煮るも良し。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001816
