にんにく、玉ねぎ、にんじん、しいたけをそれぞれみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、にんにく、ローリエを入れ中火にする。
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら、挽肉を加えてほぐすように炒める。
全体に火が通ったら、にんじん、したいけを加えてさらに炒める。

トマトソースを投入。
クッキングワイン、コンソメを入れ煮込む。

ウスターソース、塩、コショウ、ケチャップで味を調えて出来上がり♪