しょうが入りモロヘイヤ万能たれ
miyuki12 @cook_40039079
市販の麺つゆを使って手軽にできる万能たれです。うどんや素麺にかけたり、豆腐にかけたり、お好みで♡
このレシピの生い立ち
以前から我が家でよく作っていたモロヘイヤと麺つゆのたれに、しょうがを入れるとより美味しくなりました。ねばねばとしょうがパワーで夏ばて防止にも最適。何にでも合う上、作り置きもできるので便利です。
しょうが入りモロヘイヤ万能たれ
市販の麺つゆを使って手軽にできる万能たれです。うどんや素麺にかけたり、豆腐にかけたり、お好みで♡
このレシピの生い立ち
以前から我が家でよく作っていたモロヘイヤと麺つゆのたれに、しょうがを入れるとより美味しくなりました。ねばねばとしょうがパワーで夏ばて防止にも最適。何にでも合う上、作り置きもできるので便利です。
アプリでひらく作り方
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しょうがは摩り下ろす。
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- 2
モロヘイヤは洗って、ざく切りにし、ビニール袋に入れ、レンジ５００～６００Ｗで１分４０秒～２分加熱する。
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- 3
全ての材料をミキサー又はフードプロセッサーに入れて、粘りがでるまで３０秒以上しっかり攪拌する。
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- 4
できあがり。
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- 5
こちらは豆腐にかけてみました。
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- 6
納豆にかける場合は、少量の付属のたれで納豆を和えた後、たれをかけた方がよいようです。
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- 7
シリコン製の容器に入れて、冷凍庫で凍らせて、使うときに必要分だけ解凍しても便利です。
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- 8
レンジでの加熱はビニール袋でなくても、耐熱容器に入れて軽くラップでもＯＫです。
コツ・ポイント
麺つゆの濃さは用途によって、麺つゆを追加したり、水で薄めて下さい。しょうがの量もお好みでどうぞ。またしょうがの苦味が気になる時は、摩り下ろしたものをモロヘイヤと一緒に入れて加熱して下さい。
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