梨救済☆豚ロース肉の梨ソース添え
yurizumi @cook_40087217
食べきれない梨やイケてない梨の救済に☆
お肉柔らか♡漬けこみダレで使う梨ソースが美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き肉などで梨はお肉を柔らかくすると聞いた事があったのと、焼き肉のタレには梨が入っているので料理に挑戦したいと思っていたのですが、なかなか私の思うレシピが見当たらず。
ならば自分でやってみようと思ったら、美味しく出来たので。
梨救済☆豚ロース肉の梨ソース添え
食べきれない梨やイケてない梨の救済に☆
お肉柔らか♡漬けこみダレで使う梨ソースが美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き肉などで梨はお肉を柔らかくすると聞いた事があったのと、焼き肉のタレには梨が入っているので料理に挑戦したいと思っていたのですが、なかなか私の思うレシピが見当たらず。
ならば自分でやってみようと思ったら、美味しく出来たので。
作り方
- 1
梨は種を取り、皮を剥いて、摺りおろしておきます。
- 2
豚肉は包丁の背で叩きすじ切りをします。袋に全ての材料を入れ、軽く揉んでから冷蔵庫に１時間～置きます。
-
- 3
豚肉についている漬けダレを軽く拭ってから、油を敷いたフライパンに入れて焼きます。
中まで火を通します。 -
- 4
豚肉が焼けたら取り出しお皿に乗せておきます。
フライパンの油をふき取ってから１の漬けダレを全て入れ煮詰めます。 -
- 5
ソースがお好みの煮詰め具合になったら、お肉の上にかけて完成です。
-
コツ・ポイント
タレを煮詰めていくと味も濃くなりますので、お好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002292
