塩麹de鮭のホイル焼き
りゅう・しょうママ @cook_40049023
塩麹効果で、鮭もふんわり優しい味に！材料をホイルに包んで焼くだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
普段は、バター醤油味にすることが多いのですが、塩麹で食べてみたいなと思い作ってみました。
塩麹de鮭のホイル焼き
塩麹効果で、鮭もふんわり優しい味に！材料をホイルに包んで焼くだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
普段は、バター醤油味にすることが多いのですが、塩麹で食べてみたいなと思い作ってみました。
作り方
- 1
きのこ類は、いしづきをとってばらしておく。玉ねぎは薄切り。人参は細切りにしておく。
- 2
ホイルの上に、鮭をのせ鮭１切れにつき、塩麹小さじ1を塗る。
-
- 3
２の上に１を適当にのせ、マヨ大さじ１をそれぞれにのせたら、ホイルに包む。
-
- 4
オーブントースターで約20分くらい焼く。
-
- 5
焼けたらホイルを開いて、好みの量のポン酢をかける。
-
コツ・ポイント
ホイルに包んで焼くだけなので、特にコツはありませんが、薄味になるので、濃い味がいい時は、塩コショウをふっておくといいかもしれません。
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