鶏の塩麹和風パスタ♪袋で簡単☆
ma☆Joママ @cook_40192428
塩麹をはじめて使いました♡
鶏プルプル！
水菜シャキシャキ！
簡単すぎます！
このレシピの生い立ち
塩麹を使って、失敗なく美味しいのが食べたかったので(・ω・)ノ
鶏の塩麹和風パスタ♪袋で簡単☆
塩麹をはじめて使いました♡
鶏プルプル！
水菜シャキシャキ！
簡単すぎます！
このレシピの生い立ち
塩麹を使って、失敗なく美味しいのが食べたかったので(・ω・)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は細めに削ぎ切る。
-
- 2
ジップロックに鶏肉と塩麹を入れて、空気出来るだけを抜いてもみ込む。
一晩寝かせる。 -
- 3
パスタを固めに茹でる。
※標準ゆで時間の−1分くらい - 4
水菜を5センチくらいに切る。
-
- 5
フライパンにらサラダ油を引き、前日仕込んでおいた鶏肉とお酒大さじ1を炒める。
-
- 6
醤油を加えて炒めたら、鶏肉に火が通るように蓋をして蒸し焼きにする。（少し強めの弱火で）
- 7
鶏肉に火が通ったら、パスタを加えて和える。
均等に混ざったら弱火にして水菜とお酒大さじ1を加えてまた蓋をする。 - 8
水菜がいい感じにしなったら、出来上がり♡
-
コツ・ポイント
蓋をするのがポイント！
一度目は鶏をプルプルに仕上げる為♪
二度目は水菜のシャキシャキを残す為♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19069591
