お月見豆腐…我が家の十五夜❷…

お月見豆腐…我が家の十五夜❷…

chigatan @cook_40114803

中秋の名月に
我が家の定番
①
「お月見団子」
❷
「お月見の豆腐」
③
「ススキ収穫散歩」

このレシピの生い立ち
季節感を楽しみたいので
毎年中秋の名月になると
①❷③は我が家の恒例となってます。

中秋の名月に
我が家の定番
①
「お月見団子」
❷
「お月見の豆腐」
③
「ススキ収穫散歩」

このレシピの生い立ち
季節感を楽しみたいので
毎年中秋の名月になると
①❷③は我が家の恒例となってます。

お月見豆腐…我が家の十五夜❷…

chigatan @cook_40114803

中秋の名月に
我が家の定番
①
「お月見団子」
❷
「お月見の豆腐」
③
「ススキ収穫散歩」

このレシピの生い立ち
季節感を楽しみたいので
毎年中秋の名月になると
①❷③は我が家の恒例となってます。

中秋の名月に
我が家の定番
①
「お月見団子」
❷
「お月見の豆腐」
③
「ススキ収穫散歩」

このレシピの生い立ち
季節感を楽しみたいので
毎年中秋の名月になると
①❷③は我が家の恒例となってます。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

3人分

黒胡麻豆腐 3丁
チェダースライスチーズ 1枚
水で戻す海藻サラダ 5g程度
《ドレッシング》
稀釈つゆ小1/2
水小1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1
〜お月見豆腐〜
丸い型で
チェダーチーズを
型で取っておく。
海藻サラダを
水(分量外)で戻しておく。
2

黒胡麻豆腐を
お皿の真ん中に
乗せ
海藻サラダを
周りに散らす。
海藻サラダにのみ
薄目のダシ醬油を
少量かける。
3
黒胡麻豆腐に
1.で型抜きした
チーズをのせる。
4
前年度はたまたま
黒胡麻豆腐が
買えなかったので
白胡麻豆腐で
代用した。
上部に
黒のすりゴマを
乗せている。

コツ・ポイント

3.のドレッシングは豆腐にはかけず
海藻サラダにのみ
スプーンなどでかけるとよい。

豆腐の上部に醤油がかかると
チーズを乗せたとき
黒っぽくなってしまうため。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存