今回使ったのが、エバラ焼き肉のたれ。黄金の味・35周年特別バージョン。りんごの甘さがあっておいしいです。

焼き肉用のヒレ肉は2種類用意。今回、下の方はヒレかつ用なので、薄くします。

長い方は縦に切り、芯にして高さを作ります。横の方は厚めのスライスにします。

サラダ油適量をさして、肉を焼きます。

両面が焼きあがったら、タレを絡めます。一煮立ちさせると味が濃くなります。

2回分の焼き肉。これを使います。

炊きたてごは～ん❤今回は2合用意。1合分だけ使いました。

スイートハーベッジの丼。直径１６ｃｍ位。子ども丼として、保育園の麺類メニュー御用達です。

子ども用丼に盛ったところ。軽く入れた、という感じです。

肉を焼いた時に絡めたタレ少々をかけます。タレの量は、好みで加減します。

縦の長さのある肉を芯中としてさします。この肉を中心に、周りに焼き肉をどんどん積み上げていきます。

完成したものを上からみたところです。