大きめの耐熱容器にオリーブオイルとすりおろしたニンニクを入れふんわりとラップをして500ｗで1分レンジでチンする。

そこに細かく刻んだバジルを入れ、さらに酢と鷹の爪を除いた残りの材料すべてを入れさらに５００ｗで1分チンする。

荒熱がとれたら保存のために酢と鷹の爪を混ぜる。