レンジでチン♪して和えるだけ④じゃがいも-レシピのメイン写真

レンジでチン♪して和えるだけ④じゃがいも

雪ぴよ
雪ぴよ @cook_40047756

じゃが芋とたらこ明太子で、あっという間のスピード料理♪酒の肴やお弁当にも。一度食べたら病みつき★ シャキシャキヘルシー

このレシピの生い立ち
昔から母が父のお酒のあてによく作っていました。
後日画像Upします。

レンジでチン♪して和えるだけ④じゃがいも

じゃが芋とたらこ明太子で、あっという間のスピード料理♪酒の肴やお弁当にも。一度食べたら病みつき★ シャキシャキヘルシー

このレシピの生い立ち
昔から母が父のお酒のあてによく作っていました。
後日画像Upします。

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材料

2人前
  1. じゃが芋 大1個
  2. 明太子 or たらこ 1~2腹
  3. ★日本酒 大さじ1
  4. お好みで・・・器に盛り付け後粉チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに明太子をほぐしておく。『たらこ・明太子をまろやかに食べる方法?!』ID:18954629 での下味オススメします♪

  2. 2

    じゃが芋は気持ち太め?!の千切りにして、10分くらい水にさらし、よく水切りして耐熱皿に平らになるようにのせる。   ⇒

  3. 3

    ★をまわしかけてラップをふんわり少し隙間を作り2~3分チン♪
    目指すはシャキシャキアルデンテ。ご自宅のレンジと要相談

  4. 4

    ①のボウルに熱いままのじゃが芋を入れ、すばやく混ぜる。
    器に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

とにかくじゃが芋は目指せ!アルデンテです。
しっかりと火を通してしまうと、明太子とよく混ざらずに砕けてしまいます。
水にさらす工程は重要です。スルーしてしまうとチン♪後にがっくり。
じゃが芋全てひっついてしまった経験アリですT_T

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雪ぴよ
雪ぴよ @cook_40047756
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趣味は風景画作成などなどスキー大好きで冬は夫婦揃って新潟・長野のゲレンデに出没注意^^;家族に食事制限者(糖分・塩分)がいるので、カロリー控えめ中心。美味しい目指して料理を楽しみつつも苦戦奮闘の日々健康の為ざっくり計算で家族に500Kcal弁当作ってます。      ✿ฺ゜*:;;:*゜✿ฺ゜*:;;:*゜✿持病もちなのでお返事れぽ掲載等、多々遅れ気味です。ご了承くだされば幸いです
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