にんにくと生姜はみじん切り、キャベツは一口大のざく切り、玉葱は１ｃｍ幅にスライス、トマトは１ｃｍの角切りにする。

しめじは石づきを取り、小分けする。豚肉は一口大に切る。

フッ素樹脂のフライパンに油をしき、弱火でにんにくと生姜を炒める。透き通ったら豚を入れて中火で炒め、豚に火が通ったら

玉葱、シメジを入れて炒める。次にキャベツを入れ、塩胡椒して混ぜたら火を少し弱めて蓋をして５分程蒸す。焦がし注意。

ルーは刻んでおき、水１００ｃｃにルーと、コンソメを潰して入れ、レンジでチンして溶かす。３０秒ずつ見ながらやるといい。

火を弱火にして、フライパンの蓋を開け、トマト、溶かしたルーを加え、更に水を３００ｃｃ位加えて全体をよく混ぜる。

ケチャップとソースを加えて２～３分煮たら出来上がり。ケチャップとソースはお好みで量を調節してください。