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リンゴを赤ワインで煮たもの
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リンゴを赤ワインで煮たもの-レシピのメイン写真

リンゴを赤ワインで煮たもの

藤原カルゴ
藤原カルゴ @cook_40078130

リンゴ食べ終わった後の汁をゼリーにすると1回で2度おいしい
このレシピの生い立ち
Twitterで相互さんが作ってたのでレシピを聞いたのです。忘備録。

リンゴ食べ終わった後の汁をゼリーにすると1回で2度おいしい
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藤原カルゴ
藤原カルゴ @cook_40078130

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材料

4人分？
  1. りんご 2個
  2. 赤ワイン 2カップ
  3. 砂糖 大さじ4
  4. シナモンスティック(orシナモンパウダー) 2本(2つまみ)
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作り方

  1. 1

    リンゴの皮を剥いて切って(写真は8等分)、材料を全部鍋に投入

    • リンゴを赤ワインで煮たもの作り方1写真
  2. 2

    赤ワインのアルコールが飛ぶまで弱火でぐっつぐっつぐっつぐっつ

    • リンゴを赤ワインで煮たもの作り方2写真
  3. 3

    アルコールが飛んだら火を止めて冷ます

    • リンゴを赤ワインで煮たもの作り方3写真
  4. 4

    熱いうちに食べても美味しいけど個人的には2,3日冷蔵庫で寝かせるのがオススメ

    • リンゴを赤ワインで煮たもの作り方4写真

コツ・ポイント

リンゴ1個に対し赤ワイン1カップ、砂糖大さじ2、シナモン1(本orつまみ)とかそんな感じで。実はこれ分量測らないで作ってるのでお好みで調整よろしゅ。

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藤原カルゴ
藤原カルゴ @cook_40078130
2017/02/08 08:16に公開
ここは俺の忘備録。
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