ヨーグルト、黄卵、砂糖(15g)、オリーブオイルをよーーく混ぜる。
甘くしたくなければ、砂糖なしでもOKかも。

薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜる。

砂糖10gを入れて卵白をメレンゲにする。

1の液に2の薄力粉を混ぜる。
※混ざったかな？程度でやめる。

4にメレンゲを2回に分けてザックリ混ぜる。

プチっとしだしたら、全体にプチプチしだす前に引っくり返す。
※まだちょっと柔らかいので注意しながら！

引っくり返したら、中火より気持ち弱めで2分くらい焼く。
※焼き上がるとヨーグルトの酸味はほぼ気にならなくなります。