作り方
- 1
鶏肉を分量外の酒で洗います。ジップロックに酒と入れてしゃぱしゃぱして2回くらい酒を入れ替えればok
-
- 2
調味料を合わせ鶏肉の入ったジップロックへだばーとして漬け込む(出来れば一晩、短くて一時間)ニンニクは潰して。
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- 3
冷蔵庫からだして水気を拭き、お肉が冷たくなくなったら熱したフライパンへ皮目から焼く
- 4
熱々より冷ましつつお肉を休ませたほうが味もしみて美味しいですよ。
- 5
♡
- 6
残りだれをつかって玉ねぎやピーマンを炒めて一緒にしても美味しいです。
- 7
味に変化を求めるならさらにディップする調味料をつけて(チリペッパーマヨとシナモンリンゴジャムで甘党、辛党どちらも)
コツ・ポイント
お弁当用なので味濃いめです。すぐ食べるならだし汁を足して薄めた調味料液で漬け込まず炒め煮でも
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