ヘルシーヨーグルトムース★
のべチャン @cook_40039324
半端に残った植物性生クリーム＆低脂肪牛乳＆無糖ヨーグルト！あるでしょ？(笑) 美味しいムースに変身★おもてなしにもグ～♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った少しずつのヨーグルト、牛乳、生クリームで何かデザートが出来ないかと？？？ひらめいたレシピ★
ヘルシーヨーグルトムース★
半端に残った植物性生クリーム＆低脂肪牛乳＆無糖ヨーグルト！あるでしょ？(笑) 美味しいムースに変身★おもてなしにもグ～♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った少しずつのヨーグルト、牛乳、生クリームで何かデザートが出来ないかと？？？ひらめいたレシピ★
アプリでひらく作り方
- 1
５０ｃｃのお水にゼラチンを振りいれ、３分ほど、ふやかして置く。
- 2
小鍋に牛乳を人肌に温めて火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ、完全に溶かす。念のため、茶漉しで漉す。
- 3
植物性生クリームと砂糖をハンドミキサーで固く泡立てる。甘さはお好みで加減して。フルーツソースなどで頂く時は控えめに。
- 4
ヨーグルト＆レモン汁を加え、さらに泡立てる。牛乳を加え、しっかり混ぜたら、器に入れて冷やす。
- 5
完全に冷えたら、お好みのフルーツやソース、ジャムなどトッピングしてお召し上がりください。
- 6
レモン汁は少なめにしてあります。酸味を効かせたい方は小１くらいでもＯＫですよ★
コツ・ポイント
生クリームやヨーグルトを固く泡立てて置く事がポイントです。そうすると、人肌の牛乳液を加えてもふんわり感が残り、ふわっふわっのムースになります。ゼラチンのだまが気になるといけないので漉してね♪
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