まるで鳥皮！厚揚げの網焼きめんつゆ漬

Name: まるで鳥皮！厚揚げの網焼きめんつゆ漬
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ １枚; めんつゆ 適宜; 七味 お好みで

厚揚げを網であぶってみたら、あらびっくり！
鳥皮風味になりました。鳥皮が大好きだけどダイエット中の方にお勧めです。
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に厚揚げも焼き網で焼いてみたら、あら？焼き鳥の鳥皮のような風味になり、ダイエット中の旦那さまにも好評のおかずになりました！！

まるで鳥皮！厚揚げの網焼きめんつゆ漬

かたつむり３１号 @cook_40037587

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材料

厚揚げ１枚
めんつゆ適宜
七味お好みで

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作り方

1
厚揚げをお好みの形にカットして、網で香ばしく焼き目がつくまで炙ります。
2

焼き目がついた厚揚げをめんつゆに漬け込んで、出来上がりです。

コツ・ポイント

焼き鳥の鳥皮の甘辛たれにより近づけたい時は、豆腐を漬け込む前にあらかじめ蜂蜜をめんつゆで溶いて甘みをつけても美味しくいただけました。
お好みで七味をつけてもお酒がすすむ味になりますよ。

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つくれぽ

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かたつむり３１号 @cook_40037587

2009/08/04 13:12に公開

はじめまして！8歳6歳3歳の３人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。２人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます！マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください！

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