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乾燥ホタテでコクのある切り干し大根
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乾燥ホタテでコクのある切り干し大根-レシピのメイン写真

乾燥ホタテでコクのある切り干し大根

しふぉん714
しふぉん714 @cook_40057442

昆布とホタテでうまみばっちり!これだけあればいい味の煮物ができます♪
このレシピの生い立ち
乾燥ホタテと昆布で切干大根の煮物を作りました。

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乾燥ホタテでコクのある切り干し大根

しふぉん714
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材料

2人分
  • 切り干し大根 食べたい量(乾燥で30gくらい?)
  • 細切り昆布 お好みで(10gくらい)
  • 乾燥ホタテ 5個くらい
  • しょうゆ みりん 各大匙3(お好みで)
  • だしの元 お好みで(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    切り干し大根、昆布は柔らかくなるまで水で戻しておく。

  2. 2

    乾燥ホタテはべつの入れ物で水に戻し身をほぐす。戻し汁を入れるとだし変わりになっていいですよ。

  3. 3

    すべての材料を鍋に入れ、味がしみ込むまで煮てください。

  4. 4

コツ・ポイント

分量は目分量なのですみません;調味料でお好みの味に煮てください。

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しふぉん714
しふぉん714 @cook_40057442
2009/08/28 09:41に公開
友達に誘われて登録しましたv自分でレシピ載せるのはまだまだですが、つくれぽはこれからは増やしていきたいとおもいます^^最近は、手捏ねパン作りにはまってマス。ケーキもダイスキなのでいろんなこと挑戦していきたいです。
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このレシピのキーワード

切り干し大根 帆立貝

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