レンコンとミョウガのマリネ風

Name: レンコンとミョウガのマリネ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 1節; ミョウガ 3個; レモン果汁 大１; 酢 大１; 砂糖 大2; 塩コショウ 少々; レモン薄切り 3/1程度; ゴマ油（洗いごま） 小1

SHiBORO @cook_40175086

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材料

レンコン 1節
ミョウガ 3個
マリネ液
レモン果汁大１
酢大１
砂糖大2
塩コショウ少々
レモン薄切り 3/1程度
ゴマ油（洗いごま）小1

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作り方

1
搾油機SHiBORO
2
SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたててす。
3

レンコンは3ﾐﾘ程の薄切りにして水にさらし、
水に酢を少々入れ3分程度茹でざるにあげる。
4

茗荷はお好みの大きさにきり、さっと茹でてザルに上げ塩を少々ふる。
5

材料をマリネ液につけて出来上がり

コツ・ポイント

洗いゴマは、焙煎していないゴマです。

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つくれぽ

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SHiBORO @cook_40175086

2018/10/15 03:45に公開

　ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社石野製作所　0835-56-0210https://www.ishinoss.jp

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