美味しい特上煎茶の製造から試飲まで
お茶の樋之口園 @cook_40207761
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このレシピの生い立ち
色々な日本茶の製造から淹れて飲むまでのイメージをいろいろ試したい。
美味しい特上煎茶の製造から試飲まで
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このレシピの生い立ち
色々な日本茶の製造から淹れて飲むまでのイメージをいろいろ試したい。
作り方
- 1
全国茶品評会で１等を何度もとった農家さんの品種やぶきた茶
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- 2
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- 3
選別と切断
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- 4
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- 5
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- 6
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- 7
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- 8
更に火を煎れます
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- 9
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- 10
ほぼ完成
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- 11
煎茶の品種=やぶきた
- 12
製造完了
コツ・ポイント
途中までですがこの後、ブレンドして整えます。それは後程
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