ガーリック風味＊かぼちゃベーコン
みかぴろ @cook_40041548
シンプルな材料で出来て、簡単なホットサラダ風のおかず♡o(´○`)o 冷めても美味しいので、お弁当やサンドイッチにも♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたメニューです。
簡単で、かぼちゃがたっぷり食べられます！
ガーリック風味＊かぼちゃベーコン
シンプルな材料で出来て、簡単なホットサラダ風のおかず♡o(´○`)o 冷めても美味しいので、お弁当やサンドイッチにも♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたメニューです。
簡単で、かぼちゃがたっぷり食べられます！
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで2分間温めて、１ｃｍ幅に切り、小さめにいちょう切りのようにする。
たまねぎはみじん切りに。 - 2
１でカットしたかぼちゃを耐熱容器に入れ、水（分量外）をさっとかけて、ふんわりラップをしたら、およそ2分レンジでチンする。
- 3
ベーコンは細切りにする。フライパンにオリーブ油と刻みにんにくを入れ、弱火で加熱し香りが出たら、玉ねぎとベーコンを入れる。
- 4
玉ねぎが透き通り、ベーコンがしんなりしたら、２のかぼちゃを入れ、全体をさっくり混ぜる。
- 5
４全体に油が回れば、白ワインを回しかけ、蓋をして、蒸し焼きにする。汁気が飛び、塩・こしょうで味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
レンジは６００ｗでの時間です。２でかぼちゃ自体が串が通る程度、柔らかければＯＫ。
あまり柔らかすぎると、かぼちゃが崩れて炒めにくくなりますので、火を通し過ぎないように。
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