豚と夏野菜のサラダ

豚と夏野菜のサラダ-レシピのメイン写真

豚と夏野菜のサラダ

Ittsu @cook_40063367

夏は野菜サラダの季節☆でも野菜だけじゃちょっと…とか、物足りないなぁという方にお勧めです！
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい取りたくてサラダにしようと思ったんですが、野菜だけじゃ物足りないなと思って、考えました(^^)

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Ittsu @cook_40063367

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材料

２人分

パプリカ（何色でも）１／４個
なす 1本
ズッキーニ１／２本
フルーツトマト（なければ普通のトマトで）１個
豚肉（しゃぶしゃぶ用）１００㌘
お好みのドレッシング適量

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作り方

1

ナスは乱切りにして素揚げし、油を切ります。
揚げるのがめんどいというかたはフライパンで焼くのもいいと思います。
2

パプリカは細切りに、ズッキーニは小さめの乱切りにしてさっとゆで、冷水にとります。
3

トマトはくし切りにします。
4

豚肉はしゃぶしゃぶの要領で熱湯にくぐらせ、冷水で冷やします。
5

１～４の材料の水分をしっかりとふき取り、ボウルにいれてドレッシングと合えるだけ☆

コツ・ポイント

切ったりゆでたりの手間以外はぶっちゃけ混ぜるだけ…簡単ですみませんν
水気を切って混ぜることで、サラダがべしゃべしゃになりません！

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Ittsu @cook_40063367

2009/08/11 07:11に公開

はじめまして☆Ittsuです。【青森県出身、山形県在住】覚え書きのようなレシピにまでつくれぽつけてくださる皆さんに感謝☆初心者にもわかりやすいレシピを心掛けておりますが、至らない点も多々あるかと…よろしくお願いします!!

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