いちごゼリーケーキのゼリー

もふきゅう
もふきゅう @cook_40207312

いちごケーキの上にゼリーをのせたら、華やかになりました。バースデーケーキや進級祝いにオススメです。
このレシピの生い立ち
ケーキにゼリーがのっているものを作りたくて、出来たものです。

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材料

  1. いちごシロップ
  2. レモン汁
  3. 砂糖
  4. (☆以外、合わせて200mlくらい)
  5. ゼラチン 5g
  6. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆を合わせてふやかしておきます。

  2. 2

    ☆以外の材料を、おなべに入れて温めます。

  3. 3

    2に1を加えて溶かします。

  4. 4

    平らなうつわ(お弁当箱)にサラダ油をうすくぬります。

  5. 5

    4に3を5㎜程度の深さ分入れます。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし固めます。

  7. 7

    固まったらラップに出して、好みの型で抜きます。(残りはフォークでつぶすとキラキラゼリーになります。)

コツ・ポイント

私の場合は、スポンジケーキも作って生クリームをぬり、その上にいちごといちごゼリーをのせました。

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レシピ作者

もふきゅう
もふきゅう @cook_40207312
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ひるね大好き。いぇい
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