たまねぎ、ピーマン、人参をみじん切りにします。

①をフライパンに入れて浸るぐらいに水を入れコンソメを入れます。火をつけて水分がなくなったら火を止め冷まします。

ボウルに挽肉、②、豆腐、卵を入れてこねます。

形を整えて焼けば完成です。