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米粉&豆腐&キウイのしっとりケーキ
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米粉&豆腐&キウイのしっとりケーキ-レシピのメイン写真

米粉&豆腐&キウイのしっとりケーキ

ランランプ
ランランプ @cook_40116917

米粉にお豆腐入りでかなりしっとりです
このレシピの生い立ち
実家で作っているキウイを美味しいケーキにして食べたくて

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米粉&豆腐&キウイのしっとりケーキ

ランランプ
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米粉にお豆腐入りでかなりしっとりです
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材料

  • 絹豆腐 150g
  • キウイフルーツ 2個
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー こさじ1
  • メープルシロップ おおさじ2
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    キウイフルーツは1個は輪切り、もう1個は小さく角切りにする

  2. 2

    お豆腐をフードプロセッサにいれてトロトロにする

  3. 3

    次に角切りにしておいたキウイフルーツをいれて滑らかになるまでフードプロセッサで混ぜる

  4. 4

    メープルシロップと粉類をいれて混ぜる

  5. 5

    オーブンを180度に余熱する

  6. 6

    クッキングシートを敷いた型に流し込み表面を平らにしたら輪切りにしたキウイフルーツを飾りつける

  7. 7

    オーブンに入れて40分くらい焼き竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり

  8. 8

    型にいれたまま冷ましておく

コツ・ポイント

生地はゆるめですが焼いてから冷やすとかなりしっとりします

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ランランプ
ランランプ @cook_40116917
2011/02/09 05:16に公開
見に来て下さった方に感謝をこめてバリスタの旦那と繊細なおとめ座の5歳の娘と大雑把だけど片づけ大好きな私の三人家族です。フルタイムで働いているので、つくレポ中心の活動ですが毎日クックパッドを見て何を作ろうかな!とワクワクしていますポカポカに干したお布団に入り、今日は何が楽しかったかな?と家族と話しながら眠りにつくのが一番好きなお気楽主婦ですよろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 キウイ 絹ごし豆腐 メープルシロップ

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