鍋一つで低カロリーのエビ入りカルボナーラ
まま蔵 @prey2615
餅でとろみをつけて低カロリーのカルボナーラができました。しかも鍋一つで洗物も減らせます。
このレシピの生い立ち
カロリー制限中ではあるが、たまにはこってりとしたカルボナーラも食べてみたい。餅でとろみをつけてみてはどうなるか？
鍋一つで低カロリーのエビ入りカルボナーラ
餅でとろみをつけて低カロリーのカルボナーラができました。しかも鍋一つで洗物も減らせます。
このレシピの生い立ち
カロリー制限中ではあるが、たまにはこってりとしたカルボナーラも食べてみたい。餅でとろみをつけてみてはどうなるか？
アプリでひらく作り方
- 1
餅は薄く切っておく。
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- 2
フライパンに牛乳、水、コンソメ、塩、こしょうを入れて火にかける。
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- 3
沸騰してきたら１の餅とパスタを投入。
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- 4
6分位したらもちが融けてソースが粘ってくるので、よくかき混ぜながらエビを投入（パスタの茹で時間を8分と仮定）。
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- 5
エビを入れてから1分ほどしたらチーズを投入する。
焦がさないように常にかき混ぜる。 -
- 6
パスタの茹で具合を見ながら、こんな感じになってきたらできあがり。
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- 7
彩りに別に茹でていたアスパラとにんじん（分量外）を添えてみました。
コツ・ポイント
特にカロリー制限をしていない方はエビの代わりにベーコンでよろしいかと。また、餅と水は使わずに全量を牛乳にし、最後に香りづけにバターを加えるといっそうコク深くできます。
私は牛乳も低脂肪乳を使いました(^_^;)。
つくれぽ
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