☆をボールに混ぜ合わせて調味料を作る。

トマトの種を取り角切りにする。
キノコを薄切りにする。
牛肉を一口大に切り塩をふる。

みじん切りにしたたまねぎをサラダ油で炒める。
中火→弱火であめ色になるように。
焦がさないように注意！

サラダ油を熱し、牛肉・キノコを炒め、①・③・赤ワイン・トマトを加えひと煮立ちさせる。