作り方
- 1
食パンはできれば4枚切り以上のやや分厚いものを使用してください。
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- 2
よく混ぜ合わせた●にパンをさっと浸し、◎を合わせたのもを表面にパラパラと振りかける。
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- 3
フライパンにバターを熱し、①を加えて中火で両面に焼き色をつける。
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- 4
四等分にカットし、再度◎を軽く振りかけて、生クリームに砂糖を加えて泡立てたものを添える。
コツ・ポイント
パンはできるだけ分厚いものが合います！
卵液は絶対に浸したり押して染み込ませたりしないこと。
表面にとっと塗せばＯＫです。
グラニュー糖も手でパラパラと振りかけてください。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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