とろみのついた たれが絶品です。我が家でも大好評★このレシピの生い立ちお買い得に手に入れたので…
鳥レバーは、ひとくちサイズにカットしハツが一緒についている場合は、白い部分を切り落とし中を開く。
カットした肉をざるにあけて、よく洗う。
牛乳に10分〜15分ほど浸すと臭みが軽減されます。
鍋にお湯沸かし、沸騰したら鳥レバー、ハツを入れ色が変わるまで茹でる。
色が変わったら、鍋からとりだし別の鍋に、★と一緒に入れる。
煮汁が少なくなって煮詰まったら完成！！
生姜の量はお好みで増やしたり減らしたりしてみてください！我が家はたっぷり派です。
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