ほうれん草は茹でて冷して2〜3cmに切る。もやしも茹でて冷して水を切る。にんじんの千切りも茹でて冷して水をきる。

挽肉は油をひかずにそぼろを作り、※挽肉のタレ＊を入れて炒めておく。

器にご飯を盛り、野菜をのせ、挽肉をかけて温泉卵、好みでキムチを載せて食べる。