簡単♪りんごまんじゅう
さーやgogo @cook_40084959
りんご入りの甘酸っぱいあんこのおまんじゅうです。生地はクッキー生地でサクサク♪
このレシピの生い立ち
中国のお菓子の月餅が好きなので似たような感じのものを作りました。あんこの中にりんごの甘煮を入れて甘酸っぱい味にしています。
簡単♪りんごまんじゅう
りんご入りの甘酸っぱいあんこのおまんじゅうです。生地はクッキー生地でサクサク♪
このレシピの生い立ち
中国のお菓子の月餅が好きなので似たような感じのものを作りました。あんこの中にりんごの甘煮を入れて甘酸っぱい味にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむきいちょう切りにします。
耐熱容器にりんご、砂糖、レモン汁を入れふんわりラップをかけます。 -
- 2
500ｗのレンジで様子を見ながら５分ほど加熱します。途中で混ぜてください。
- 3
粗熱をとっておいておきます。
-
- 4
その間に生地をつくります。ブレンダーに小麦粉、ベーキングパウダーを入れ１０秒くらい混ぜます。
- 5
１㎝角に切ったバターも入れ全体にバターが混ざりポロポロになるまで混ぜ溶いた全卵を入れさらに混ぜます。
-
- 6
生地がまとまったらＯＫです。ひとつにまとめラップに包んで冷蔵庫で１時間以上冷やします。
-
- 7
ゆであずきをボウルに入れ粗熱のとれた③を入れて混ぜ同じくらいの大きさに１４等分します。
-
- 8
⑥を冷蔵庫から取出し14等分してめん棒で伸ばし⑦の餡を入れて包みます。
-
- 9
天板に並べて※を混ぜたものを上から塗り余熱した１８０度のオーブンで１５分焼きます。
-
- 10
焼きあがったら取り出して出来上がり♪
-
コツ・ポイント
りんごの甘煮の中にクルミやプルーンなどを入れても美味しいです♪
つくれぽ
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