ビニール等の袋にクラッカー等を入れて粗めに麺棒等で潰してバターと合わせさらに細か目に潰しながらなじませる。（混ぜる）

型にシート又はバター等を塗り（分量外）１を均等にひきつめます。薄めの厚みになりますのでラップ等を使って押さえる様にする。

２１㎝のスクエアー型が無ければ１８㎝のケーキ等やパウンド型等で代用しましょう。
オーブンを１８０度７０分位で予熱。

クリーム生地を作ります。常温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖とヨーグルトをすり混ぜます。

４に卵黄とレモン汁を加えてさらにしっかり混ぜます。
ミキサーやFD等に掛けても良いです。ハンドミキサーを使ってもOK。

５に☆印を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
事前に☆は合わせて振るって置くと良いですよ。

クリーム生地が出来あがった状態です。

３のクッキー生地に入れます。最初半分位入れてしっかりと均等に空気を抜くようにしてから残りを入れると良いですよ。

焼きあがったら型から出さず網などの上で自然に冷まし冷蔵庫で冷やします。引き締まったらお好きな大きさに切ります。

今回は半分に切り６等分に切りました。全部で１２本。
出来上がりです！！

ラップやラッピングして置くと気軽に食べられます。プレゼントにも良いですよ。持ち運びにも！