２１㎝角型（スティックチーズケーキ）
濃厚なチーズケーキ をジックリ焼きあげました(*^-^)好きな大きさに切りラップしてカバン等にポィッと持ち運びOKよ！！
このレシピの生い立ち
ツイツイつまんでしまうので食べ過ぎに注意！そんな手軽に食べられるチーズケーキです。
２１㎝角型（スティックチーズケーキ）
濃厚なチーズケーキ をジックリ焼きあげました(*^-^)好きな大きさに切りラップしてカバン等にポィッと持ち運びOKよ！！
このレシピの生い立ち
ツイツイつまんでしまうので食べ過ぎに注意！そんな手軽に食べられるチーズケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール等の袋にクラッカー等を入れて粗めに麺棒等で潰してバターと合わせさらに細か目に潰しながらなじませる。（混ぜる）
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- 2
型にシート又はバター等を塗り（分量外）１を均等にひきつめます。薄めの厚みになりますのでラップ等を使って押さえる様にする。
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- 3
２１㎝のスクエアー型が無ければ１８㎝のケーキ等やパウンド型等で代用しましょう。
オーブンを１８０度７０分位で予熱。 -
- 4
クリーム生地を作ります。常温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖とヨーグルトをすり混ぜます。
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- 5
４に卵黄とレモン汁を加えてさらにしっかり混ぜます。
ミキサーやFD等に掛けても良いです。ハンドミキサーを使ってもOK。 -
- 6
５に☆印を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
事前に☆は合わせて振るって置くと良いですよ。 -
- 7
クリーム生地が出来あがった状態です。
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- 8
３のクッキー生地に入れます。最初半分位入れてしっかりと均等に空気を抜くようにしてから残りを入れると良いですよ。
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- 9
１度に流し入れてからでも良いですが出来るだけ空気を抜いて置きましょう。
どちらでも表面を出来るだけ平らにしましょう。 - 10
オーブンで焼きます。
型により焼き時間は変わりますので様子を見て焼き色が付いたら串等で確認しましょう。 - 11
焼きあがったら型から出さず網などの上で自然に冷まし冷蔵庫で冷やします。引き締まったらお好きな大きさに切ります。
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- 12
今回は半分に切り６等分に切りました。全部で１２本。
出来上がりです！！ -
- 13
ラップやラッピングして置くと気軽に食べられます。プレゼントにも良いですよ。持ち運びにも！
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- 14
１度に食べきれないときなどは１カットずつラップして冷凍しています。食べるときは事前に冷蔵庫等で自然解凍します。
コツ・ポイント
※焼き時間はオーブンや型等により変わりますので目安にして下さい。焼き色が付いたら串等で確認しますが熱いうちは串に少し付く感じです。型を揺すり表面が波打つようならまだです。焦げないようにアルミホイル等掛けて焼きましょう。
つくれぽ
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