乾燥ひじきを水で軽く戻して、余分な塩分を抜く。

戻したひじきにAの調味料を加え、軽く煮立たせる。
薄切りにした油揚げを加え、弱火で水分が飛ぶように煮る。

シラスを加え、さっと味を馴染ませる。

火を止めたら白ゴマを加えて混ぜる。

炊きたてのご飯に混ぜるとひじきの混ぜご飯の出来上がり。