大人気！簡単！ヨーグルトサラダチキン

あおたまぽんた
あおたまぽんた @cook_40174662

フライパン１つで簡単にサラダチキンが出来ます。しっとり、柔らか、ジューシーなサラダチキンです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
友人から、冷蔵庫で４～５日くらいストック出来て簡単だから作ってみて～と教えてもらったレシピです(*´Д｀)

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あおたまぽんた
あおたまぽんた @cook_40174662

フライパン１つで簡単にサラダチキンが出来ます。しっとり、柔らか、ジューシーなサラダチキンです(*´▽｀*)
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友人から、冷蔵庫で４～５日くらいストック出来て簡単だから作ってみて～と教えてもらったレシピです(*´Д｀)
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材料

鶏むね肉２枚　約６００ｇ分
  1. 鶏むね肉 ２枚(約６００ｇ)
  2. 合わせ調味料
  3. ・プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ３
  4. ・玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
  5. ・砂糖 大さじ1/2
  6. ・塩 小さじ２
  7. ・ブラックペッパー 少々
  8. 水 ２００㏄(１カップ)

作り方

  1. 1

    ビニール袋に合わせ調味料と鶏むね肉を入れ、よくもみ込み室温で３０分放置する

  2. 2

    鶏肉を取り出し１枚ずつラップで包む

  3. 3

    さらにアルミホイルで鶏肉を１枚ずつ包む。両端はしっかり折り込み閉じる

  4. 4

    フライパンに③と水を入れ蓋をして火にかける

  5. 5

    沸騰したら中火にし７分間蒸す

  6. 6

    ７分経ったら鶏肉の上下を返し再び蓋をして７分間蒸し、火を止める

  7. 7

    蓋をしたまま３０分間放置し余熱で中まで火を通す

  8. 8

    蓋を外し粗熱を取る。冷めたらアルミホイルとラップを外して完成

コツ・ポイント

味しっかり目の仕上がりです。そのままで美味しく食べられます。粗挽きブラックペッパー＆レモン汁で食べるのが定番になっています(*´ω｀*)
いつもはフライパン２個でサラダチキンを４枚同時に作っています♪
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料理初心者です。いつもcookpadにお世話になっています(ФωФ)目分量出来ず、毎回量って作っています(-.-)中華鍋はウーウェンパン２８㎝を愛用しています。圧力鍋はフィスラービタクイック４,５Ｌを愛用しています。甘いのも辛いのも大好きです(^з^)-☆どうぞよろしくお願いします。
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