硬い牛肉を柔らかくする方法
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
コストコの輸入肉など、お値段が安いのは嬉しいけど、ちょっと硬いのが難点。柔らかく、美味しく食べる方法を載せます♪
このレシピの生い立ち
お得なお肉も美味しく食べたい♪
硬い牛肉を柔らかくする方法
コストコの輸入肉など、お値段が安いのは嬉しいけど、ちょっと硬いのが難点。柔らかく、美味しく食べる方法を載せます♪
このレシピの生い立ち
お得なお肉も美味しく食べたい♪
作り方
- 1
肉の両面に、１ミリ幅くらいで、切り込みを入れる【肉の繊維を切る】
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- 2
肉一枚ずつに、混ぜ合わせたＡをぬるようにする。半日以上置けばＯＫ♪
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- 3
プルコギのタレを多めにしたら、しっかり味で、そのま焼肉にできます。
- 4
プルコギのタレを少なくしたら、薄味になって、煮物や炒め物に使えます
コツ・ポイント
お得なお肉も、肉の繊維を細かく切って、玉ねぎやヨーグルトにつけることで、柔らかくできます。
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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